فن الطبخ

متبل الكوسا المشوي

متبل الكوسا السريع طبق مقبلات لذيذ يشبه في مكوناته متبل الباذنجان بالطحينة ، و أكثر ما يميز هذ الطبق نكهة الثومو الطحينة اللذيذة ، يقدم كطبق مقبلات مع اللحم المشوي أو اي طبق رئيسي .

مدة التحضير 15 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي 45 دقائق

المقادير

  • ·       5 حبات كوسا متوسطة الحجم
  • نصف كوب طحينة
  • ·       3 فص ثوم مهروس
  • نصف كوب لبن ( زبادي )
  • ملعقة صغيرة ملح
  • القليل من الفلفل أسود
  • القليل من الكمون الناعم
  • عصير نصف ليمونة
  • للتزيين :
  • زيت زيتون
  • بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. نقطع حبات الكوسا و نسلقها لمدة 10 دقيقة ثم نصفيها من الماء .
  2. نضع الكوسا في صينية الفرن و نقلبها مع قليل من زيت الزيتون .
  3. ندخلها الفرن و نشويها لمدة 20 دقيقة لتأخذ نكهة الشوي و تصبح سهلة الهرس .
  4. نضع الكوسا في محضر الطعام و نضيف الطحينة و اللبن و الثوم و نخلط جيداً .
  5. نضيف الملح و الفلفل و الكمون و عصير الليمون و نخلط جيداً لنحصل على هريس ناعم .
  6. نضع المتبل في طبق التقديم و نزينه بزيت الزيتون و البقدونس .
islam

Recent Posts

بورصة الكويت تغلق تعاملاتها على ارتفاع مؤشرها العام 96ر33 نقطة

الكويت (كونا) -- أغلقت بورصة الكويت تعاملاتها اليوم الثلاثاء على ارتفاع مؤشرها العام 96ر33 نقطة…

ago

سفير الإمارات يسلم مركز (عبدالله السالم الثقافي) مقتنيات لرحلة دولة الإمارات بمحطة الفضاء الدولية

الكويت: سلم سفير دولة الإمارات العربية المتحدة لدى دولة الكويت الدكتور مطر النيادي اليوم الثلاثاء…

ago

إقلاع الطائرة الإغاثية الثالثة من الجسر الجوي الكويتي محملة بـ10 أطنان مساعدات غذائية للأشقاء في غزة

الكويت : أقلعت صباح اليوم الخميس من قاعدة عبد الله المبارك الجوية الطائرة الإغاثية الثالثة…

ago

ماذا يعني انهيار الدولار؟

عادة ما تشهد العملات النقدية صعوداً وهبوطاً باستمرار، لكن سعر صرف الدولار شهد تراجعاً كبيراً…

ago

الطحالب البحرية: غذاء فائق الجودة أم بدعة صحية؟

يروّج البعض للطحالب البحرية، وهي عشبة بحرية شائكة صالحة للأكل، على أنها سر البشرة المتوهجة،…

ago

ما هي الفوائد الصحية للماتشا وهل يستحق كل هذه الضجة؟

إذا لم تشاهد صورة لشخص يحمل كوباً من هذا الشاي الأخضر المميز على وسائل التواصل…

ago