طريقة عمل الهريسة على الطريقة الاردنية

الهريسة من الحلويات المشهورة في بلاد الشام و تتكون من السميد و يضاف اليها احياناً جوز الهند ، و تسمى في مصر ( بسبوسة ) مع بعض الاختلاف عن الهريسة الشامية ،في سوريا يضاف للهريسة السمن العربي و الفستق الحلبي مما يعطيها طعم مميز و دسم ، و في هذه الوصفة سنقدمها على

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  25 دقائق

الوقت الاجمالي:  40 دقائق

المقادير

• ·       1 كوب جوز هند
• ·       2 كوب سميد خشن
• ثلاث أرباع كوب سكر
• ·       1 كوب زبادي
• ربع كوب سمن عربي
• ملعقة صغيرة باكينغ باودر
• فستق حلبي .
• ·       1 كوب شيرة ( القطر )

طريقة التحضير

1. نخلط السميد مع السمن المذاب ثم نضيف السكر و جوز الهند و نخلط جيداً .
2. نضيف الباكينغ باودر و الزبادي و نعجن المكونات حتى تتجانس .
3. ندهن صينية الفرن بالزبدة او نمدها بورق الزبدة و نفرد العجينة بشكل متناسق ثم نقطعها الى مربعات .
4. ندخلها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ( 180 درجة ) لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم نزينها بالفستق الحلبي .
5. نشبعها بالشيرة و هي ساخنة و يجب ان تكون الشيرة بدرجة حرارة الغرفة .
6. تصبح جاهزة للتقديم .