فن الطبخ

طريقة عمل طاجن كوسة باللحمة المفرومة

طاجن كوسة باللحمة المفرومة

طاجن كوسة باللحمة المفرومة من الوجبات الشهية و المغذية بمكوناتها حيث يتم طبخ الكوسة مع البصل والثوم والتوابل واللحمة المفرومة على النار ثم توضع في الطاجن بالفرن، ومن المعروف أن الكوسة مفيدة للحمية بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات للأكسدة والالتهابات ومفيدة لخفض ضغط الدم والسكر كما أنها مفيدة للأطفال وسيحبونها في هذه الوصفة بالتأكيد .

مدة التحضير:  

مدة الطبخ:  

الوقت الاجمالي:  

 

المقادير
  • 1 كيلو كوسة مقطعة
  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة ناعمة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
  1. نحمي السمنة أو الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونحرك حتى يذبل البصل قليلاً ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات ورشة ملح حسب الذوق .
  2. نحرك اللحمة ونتركها على نار عالية حتى تنضج جيداً بعدها نضيف الطماطم المقطعة ونحرك قليلاً .
  3. قبل أن تنضج الطماطم نضيف الكوسة ونحرك لدقيقتين ثم نطفئ النار .
  4. نضع جميع المكونات في الطاجن ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C ونضع فيه الطاجن ونتركه حتى تنضج المكونات جيداً ثم نشغل المشواة حتى تتحمر الكوسة من الأعلى وبذلك يصبح طاجن الكوسة باللحمة المفرومة جاهزاً للتقديم .
islam

Recent Posts

بورصة الكويت تغلق تعاملاتها على ارتفاع مؤشرها العام 96ر33 نقطة

الكويت (كونا) -- أغلقت بورصة الكويت تعاملاتها اليوم الثلاثاء على ارتفاع مؤشرها العام 96ر33 نقطة…

ago

سفير الإمارات يسلم مركز (عبدالله السالم الثقافي) مقتنيات لرحلة دولة الإمارات بمحطة الفضاء الدولية

الكويت: سلم سفير دولة الإمارات العربية المتحدة لدى دولة الكويت الدكتور مطر النيادي اليوم الثلاثاء…

ago

إقلاع الطائرة الإغاثية الثالثة من الجسر الجوي الكويتي محملة بـ10 أطنان مساعدات غذائية للأشقاء في غزة

الكويت : أقلعت صباح اليوم الخميس من قاعدة عبد الله المبارك الجوية الطائرة الإغاثية الثالثة…

ago

ماذا يعني انهيار الدولار؟

عادة ما تشهد العملات النقدية صعوداً وهبوطاً باستمرار، لكن سعر صرف الدولار شهد تراجعاً كبيراً…

ago

الطحالب البحرية: غذاء فائق الجودة أم بدعة صحية؟

يروّج البعض للطحالب البحرية، وهي عشبة بحرية شائكة صالحة للأكل، على أنها سر البشرة المتوهجة،…

ago

ما هي الفوائد الصحية للماتشا وهل يستحق كل هذه الضجة؟

إذا لم تشاهد صورة لشخص يحمل كوباً من هذا الشاي الأخضر المميز على وسائل التواصل…

ago