فن الطبخ

طريقة عمل طاجن كوسة باللحمة المفرومة

طاجن كوسة باللحمة المفرومة

طاجن كوسة باللحمة المفرومة من الوجبات الشهية و المغذية بمكوناتها حيث يتم طبخ الكوسة مع البصل والثوم والتوابل واللحمة المفرومة على النار ثم توضع في الطاجن بالفرن، ومن المعروف أن الكوسة مفيدة للحمية بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات للأكسدة والالتهابات ومفيدة لخفض ضغط الدم والسكر كما أنها مفيدة للأطفال وسيحبونها في هذه الوصفة بالتأكيد .

مدة التحضير:  

مدة الطبخ:  

الوقت الاجمالي:  

 

المقادير
  • 1 كيلو كوسة مقطعة
  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة ناعمة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
  1. نحمي السمنة أو الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونحرك حتى يذبل البصل قليلاً ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات ورشة ملح حسب الذوق .
  2. نحرك اللحمة ونتركها على نار عالية حتى تنضج جيداً بعدها نضيف الطماطم المقطعة ونحرك قليلاً .
  3. قبل أن تنضج الطماطم نضيف الكوسة ونحرك لدقيقتين ثم نطفئ النار .
  4. نضع جميع المكونات في الطاجن ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C ونضع فيه الطاجن ونتركه حتى تنضج المكونات جيداً ثم نشغل المشواة حتى تتحمر الكوسة من الأعلى وبذلك يصبح طاجن الكوسة باللحمة المفرومة جاهزاً للتقديم .
islam

Recent Posts

سجل بنك الخليج أرباحًا صافية بقيمة 12.9 مليون دينار كويتي في الربع الأول من عام 2024

الكويت: أعلن بنك الخليج ش.م.ك.ع. ("البنك") عن نتائجه المالية للأشهر الثلاث الأولى المنتهية في 31…

ago

“سبير” يطلق مسابقة “تحدي الذكاء الاصطناعي” (AI Challenge) العالمية للأطفال.

آخر موعد للتسجيل هو 15 سبتمبر/ أيلول 25 أبريل 2024، موسكو: بدأت فعاليات المرحلة الأولى المؤهلة…

ago

كاسبرسكي توسع مبادرة الشفافية العالمية الخاصة بها عبر إطلاق مركز الشفافية في إسطنبول

أعلنت كاسبرسكي اليوم عن افتتاح مركزها الجديد للشفافية في مدينة إسطنبول التركية، حيث يمكن لأصحاب…

ago

“زين”: استقطاب الكفاءات والمواهب الوطنية للعمل في القطاع الخاص

الكويت - 30 أبريل 2024: أعلنت زين عن رعايتها الحصرية للمعرض الوظيفي الـ 25 الذي…

ago